Les croquettes de pommes de terre farçies de jambon de dinde et de fromage rapé.

RECETTE:

Eplucher vos pommes de terre les mettre à bouillir dès qu'elles sont cuites les écraser saler poivrer, ajouter du cumin et un oeuf mélanger le tout .
Etalez un film sulfurisé , prendre de l'écrasé de pommes de terre ajouter par dessus des morceaux de jambon de dinde , un peu de fromage râpé et un peu de persil. ( vous pouvez farcir de kefta , ou autre ) roulez à l'aide du film afin de former un boudin. Mettre au congélateur 20min. Puis déballez passer la croquette dans la farine puis dans l'oeuf et pour finir dans la chapelure et faire frire dans la poele à feu moyen !!!:-)

Déguster avec une bonne salade !!!!:-)