Recette:


POIRE POCHÉE coloré en rose ( évidemment c'était mon thème!! Lol)  garni a l'intérieure de mousse au chocola : peler vos poires William avec une cuillère parisienne vider la poire par en dessous puis  dans une casserolle mettre de l'eau du sucre vanillé, du sucre et des rondelles de citron, du colorant alimentaire rouge  et laisser mijoter  vos poires PDT 20 mn et mettre un couvercle par dessus . Enlever les de l'eau et laisser refroidir avant de les garnir de votre mousse au chocolat et remettre au frais pendant quelques heures !!!

poire

bonne degustation :-)