03 avril 2014

HOUMOUS ( purée de pois chiche )

Recette Un mezzé libanais !!( purée de pois chiche )   LE HOUMOUS: Tremper 250 gr de pois chiche toute la nuit. Le lendemain enlever la peau si possible ( c meilleur et digeste) puis faite les cuires dans une marmitte avec 2l d'eau salé avec quelq...ues feuilles de lauriers et des rondelles de citron PDT 1h voir 2h  . (Pour les plus pressé vous pouvez utiliser les pois chiche en boîte c aussi bon )  une fois les pois chiche cuit,  les égoutter , les mixer avec 10cl de l'eau des pois chiche, ail , 1 jus de... [Lire la suite]
Posté par saveurs aliyah à 01:10 - Commentaires [0] - Permalien [#]