ROTI DE DINDE

Recette:

Pour midi, un rôti de dinde farci a la kefta épicés accompagné de son riz sauvage et sa ratatouille . RÔTI DE DINDE: Prendre des tranches d'escalope de dinde , bien les aplatir afin qu'ils soient fin, ajouter la kefta ( avec c épices sel, ...poivre ,persil ,coriandre , oignon râpé, piment doux , cumin , l'huile d'olive , un peu harissa mélanger le tout) déposer la kefta au milieu rouler le roti de dinde et le ficellé ! ! ! Le déposer dans un plat qui va au four , râpé un oignon par dessus, , un filet huile d'olive, sel poivre , persil coriandre , 1cs de fond de volaille, piment doux , quelques tomates cerise . Un peu d'eau . Recouvrir de papier alu, et mettre au four pendant 30 min, enlever le papier alu , arroser le un peu de son jus et laisser dorer la viande . !!!

Servir chaud !!! Bonne appétit a tous !!:-)